Фото - Традиційна Галушка
43255

Традиційна Галушка

Польща, Свентокшиське воєводство
Галузь: Громадське харчування, Розвага, Торгівля, Послуги, сервіс
Стадія проекту: Є ідея або напрацювання

Дата останньої зміни: 04.12.2019
Min інвестиція
$  2.000
Показати контакти
Всього необхідно
$ 22.000
Рейтинг
equalizer 113 з 1000
help
Розраховується за оцінками та згідно із заповненістю Анкети проекту (докладніше про рейтинги )
Моя оцінка
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Середня оцінка:

Ідея

Фаст-Фуд "Традиційна Галушка" в місті Кельце. Зважаючи на великий попит на швидкі та смачні страви в Польщі, та фактичну відсутність справжньої Української традиційної кухні по за межами ресторанів, ми хочемо запропонувати людям можливість придбати смачну та здорову їжу, яка створена за традиційними Українськими рецептами, у вигляді швидких страв, які можна придбати на винос і посмакувати на вулиці, в офісі, або вдома.

Поточний стан

Випробувана рецептура, проведене дослідження ринку, написаний бізнес-план, розроблено дизайн майбутнього закладу, сайт на стадії виготовлення.

Ринок

Ринком продукції є центральна частина міста Кельце, поруч з обраною локацією розташовані два великих університети, бізнес-центри, школи, туристичні маршрути.
Цінова політика проекту розрахована на доступність для клієнтів з низьким та середнім рівнем забезпеченості, що потенційно збільшує охоплення клієнтури на 30-35%.

Проблема або Можливість

Створення позитивного іміджу традиційної Української кухні, створення нових інтеграційних чинників між сусідніми країнами, виведення класичної Української кухні з ресторанних меню на рівень доступності швидкого харчування.

Рішення (Продукт або Послуга)

Продуктом проекту є Традиційна Українська Галушка, що виготовляється на пару з різноманітними варіантами наповнення та підливами. Загальна кількість рецептів складає 30 різноманітних варіантів. Традиційна рецептура відноситься до Здорового Харчування, тому що не використовуються жодні консерванти, або продукти тривалого зберігання. Рецептури включають в себе також гіпоаллергенні та вегетаріанські варіанти виготовлення.

Конкуренти

До конкурентів проекту відносяться:
Кебаб (шаурма) - якісні та смакові показники є нижчими за запроектовані, цінова категорія вища, не відноситься до розділу "здорове харчування".
МакДональдс - цінова категорія вища, не відноситься до розділу "здорове харчування", має негативну репутацію.

Переваги або дифференциатори

Акцент продукції на Здорове Харчування при високих смакових та естетичних показниках.

Фінанси

– вартість реалізації проекту евро18 050 євро
Інтелектуальна складова – 40%
Термін реалізації проекту - 4 місяця
Термін повернення інвестицій - 17 місяців
Локація реалізації – Польща, Кельце
Вартість реалізованого проекту – 26 000 євро

Деталізація інвестиційних витрат:

Оренда приміщення: 3210
Закупка обладнання: 3533
Оформлення документів: 414
Оздоблення приміщення: 2800
Оформлення авторських та патентних прав: 240
Брендінг: 3200
Реклама: 650
Операційні витрати: 4000

ROI= 14,4%

Кількість виготовленої продукції на рік (порції) :
50% - 43 200
80% - 69 120
100% - 86 400



Бізнес-модель

Ресторан швидкого харчування.

Цільове призначення інвестицій

Відкриття діючої моделі швидкої ресторації традиційної Української Кухні. Поширення та популяризація Традиційної Української Кухні.

Пропозиція інвестору

Отримання дивідендів пропорційно сумі інвестиції, але не більше за 60%. Дисконтна картка постійного клієнта

Команда або Керівництво

Ризики

До ризиків проекту відносяться тільки ризики що диверсифікуються за рахунок страхових договорів зі страховими компаніями.

Проходження Інкубаційних/Акселераційних програм

Участь в конференції - "Ветеран - Успішний підприємець"
Участь в семінарі - "Традиційна кухня - новий Маркетинг"

Фотографії

Фото 1 - Традиційна Галушка

Відео про продукт

5,00
1
2
3
4
5
1 оцінка
Авторизація/Реєстрація
arrow_back
UA
more_horiz
close
visibility10
star0
Додати в обране
Видалити з обраних
share
close
thumb_up0
Подобається
Не подобається
Ідея
Поточний стан
Ринок
Проблема або Можливість
Рішення (Продукт або Послуга)
Конкуренти
Переваги або дифференциатори
Фінанси
Інвестовано в минулих раундах, $
Бізнес-модель
Цільове призначення інвестицій
Пропозиція інвестору
Команда або Керівництво
Ментори-порадники
Лід-інвестор
Ризики
Проходження Інкубаційних/Акселераційних програм
Перемоги в Конкурсах і інші нагороди
Винахід/Патент
Фотографії
Відео про продукт
Адреса сайту